Das beste Rezept für schnelle und einfache Miso Ramen?

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Miso-Ramen ist eine köstliche japanische Nudelsuppe, die mit einer Basis aus Miso-Paste zubereitet wird. Hier ist ein grundlegendes Rezept, um Miso-Ramen zuzubereiten:

Zutaten:

  • 4 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Miso-Paste (vorzugsweise helle oder rote Miso-Paste)
  • 200 Gramm Ramen-Nudeln
  • 200 Gramm geräucherter oder gebratener Schweinebauch, in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 Teelöffel gerösteter Sesam (optional)
  • 2 hart gekochte Eier, halbiert (optional)
  • 1 Esslöffel Sesamöl (optional)

Zubereitung:

  1. Bringe die Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf mittlere Stufe.
  2. Nimm eine Schöpfkelle mit etwas Brühe und löse die Miso-Paste darin auf. Rühre gut um, bis die Paste vollständig aufgelöst ist.
  3. Gib die aufgelöste Miso-Paste in die Brühe und rühre sie gut um. Lasse die Brühe einige Minuten auf niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
  4. In der Zwischenzeit bringe einen separaten Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Wenn die Nudeln fertig sind, gieße sie ab und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  5. Gebe die gekochten Ramen-Nudeln in Schüsseln und gieße die Miso-Brühe darüber.
  6. Garniere die Ramen mit dem Schweinebauch, Frühlingszwiebeln und optional geröstetem Sesam. Du kannst auch halbierte hart gekochte Eier hinzufügen.
  7. Bei Bedarf kannst du noch einen Esslöffel Sesamöl über die Ramen träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
  8. Serviere die Miso-Ramen sofort, solange sie noch heiß sind. Du kannst zusätzliche Beilagen wie eingelegten Ingwer oder eingelegtes Gemüse hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Genieße deine selbstgemachten Miso-Ramen!

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